内容摘要：大家好，今天来为大家分享笋衣家常做法的一些知识点，和笋衣的家常做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！本

大家好，笋衣笋衣今天来为大家分享笋衣家常做法的家常一些知识点，和笋衣的做法家常做法的问题解析 ，大家要是笋衣笋衣都明白 ，那么可以忽略  ，家常如果不太清楚的做法话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的笋衣笋衣问题，接下来我们就一起来看看吧！家常

本文目录

1. 湖北笋衣汤传统做法
2. 笋衣怎么晒
3. 笋衣扣肉做法

湖北笋衣汤传统做法

主料:猪小排400克,做法笋干200克

辅料盐1小勺料酒2小勺姜1小块小葱2根矿泉水适量

步骤1

排骨洗净，凉水下锅，笋衣笋衣放入姜片和一小勺料酒烧开焯水 ，家常水开以后一定要掀开锅盖多煮几分钟 ，做法这样血沫才能煮出来，笋衣笋衣炖出来的家常汤也才能清

步骤2

把焯水以后的排骨洗净，放入砂锅内

步骤3

在砂锅一次性加泉水至8分满
，做法放入一小勺料酒
，几片生姜  ，大火烧开以后转小火煲一小时

步骤4

笋衣洗净沥干水份

步骤5

排骨煲30分钟以后放入笋衣烧开，继续转小火

步骤6

出锅前十分钟加入盐调味

步骤7

出锅加葱花，汤清味美的靓汤就好了

笋衣怎么晒

笋衣一般采用毛竹笋的笋衣裳制成。毛笋剥壳洗净 ，放入锅中煮熟。用小刀在笋尖处划一刀剥出笋衣，平整地取出晒干或烘干。笋衣为干制品，它采用黄山地区纯天然野生毛竹笋的嫩衣，经水煮后烘干而成。其生产 ，加工过程绝对未使用化肥、农药、任何添加剂及转基因物质 ，是完全意义的安全食品。

笋衣扣肉做法

笋衣扣肉

笋衣提前1天凉水泡发，泡至软塌，反复清洗攥干直到水不发黄为止，切寸段备用。五花肉切麻将块入锅煸炒微焦出油 ，放酱油上色料酒去腥 ，加入葱段姜片少许盐，加水没过肉 ，放入笋衣焖半小时大火收汁即可 。

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